Sekilas tentang "Soes Merdeka"
Toko Soes, Roti & Kue Merdeka yang saat ini lebih dikenal sebagai "Soes Merdeka" merupakan salah satu anak perusahaan yang berada di bawah PT Tirta Ratna, yang didirikan pada tanggal 31 Mei 1969.
Selain di Kota Bandung, saat ini Toko Kue Merdeka/Soes Merdeka mempunyai cabang yang tersebar di beberapa kota di Pulau Jawa dan Bali antara lain : Jakarta, Depok, Bogor, Jogjakarta, Surabaya dan Denpasar-Bali.
Dengan memadukan Resep Tradisional dan Proses Pengolahan menggunakan mesin-mesin Modern, Soes Merdeka dapat menghasilkan Kue-Kue unggulan dengan rasa yang khas.
Selain memproduksi Kue Soes Merdeka ( Kue Khas Bandung yang Legendaris) yang masih menjadi primadona dan merupakan produk oleh-oleh Bandung, Soes Merdeka juga memproduksi lebih dari 200 macam kue lainnya, seperti Cheese Roll, Pisang Molen, Brownies (Kukus & Bakar) aneka rasa serta berbagai jenis roti, pastry dan cake.
Dalam upaya memperluas pasar, Soes Merdeka mencoba memproduksi kue Soes dalam bentuk kue kering dengan nama Soes Kering & Bagelen Merdeka. Dengan umur kue yang relatif lebih lama (delapan bulan) diharapkan kue tersebut dapat didistribusikan ke wilayah pemasaran yang lebih luas.
Disamping menjual produksi sendiri, Soes Merdeka juga memberi kesempatan kepada para pembuat kue basah untuk menjual produk mereka di Toko Merdeka, dan menjadikan mereka sebagai mitra, tidak kurang dari 150 industri kue rumahan yang menjadi mitra Soes Merdeka.
Saat ini Toko Kue Merdeka menjual lebih kurang 600 jenis kue, termasuk beberapa jenis kue kering/camilan & kripik yang merupakan makanan khas/ kue tradisional dari berbagai daerah di Indonesia, sehingga sangat tepat dijadikan sebagai tempat "One Stop Shopping" untuk belanja oleh-oleh khas daerah.
Target Pasar
Sebagai Toko Kue yang dikenal dengan kue khas "Soes Merdeka" , target utama penjualan adalah konsumen lokal dan para pendatang dari luar kota yang memerlukan oleh-oleh khas Bandung. Disamping menyediakan kue untuk oleh-oleh, dengan jenis kue yang lengkap (lebih kurang 600 jenis) Soes Merdeka juga melayani kebutuhan snack untuk rapat, meeting, wisuda, dan lain-lain dalam jumlah besar (bisa melayani pesanan snack box lebih dari 10.000 box). Beberapa Perusahaan Swasta, BUMN dan Instansi Pemerintah telah menjadi pelanggan "Soes Merdeka" diantaranya : PT PINDAD, PT INTI, PT DI, PT TELKOM, RS IMMANUEL, RS HASAN SADIKIN, RTP KOTA BANDUNG, UNPAD, UNPAS Dll.
